5일 단식후 보식

 5일 단식 후 보식 3일차라면, 이미 꽤 안정적으로 위장에 자극이 적은 음식을 섭취해 오셨기 때문에 비정제 탄수화물(예: 잡곡밥)은 보식 4일차나 5일차부터 소량씩 섭취하는 것이 일반적으로 권장됩니다. 지금까지 보식 방향도 아주 잘 잡으셨고요.

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 단식 후 탄수화물 섭취 타이밍 (비정제 기준)

보식일	추천 식단 구성	설명
1~2일차	야채국물, 미음, 순두부, 두부	위장 부담 최소화
3일차	야채탕, 샤브샤브, 순두부찌개 등 단백질/지방 비중 확대	장 점막 회복 단계
4~5일차	잡곡밥 2~3숟갈부터 점차 증가, 고구마·단호박 등	비정제 탄수화물 천천히 도입 가능
6~7일차	일반식에 가까운 형태 (아직 소식), 자극적 음식은 피함	거의 회복된 단계

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 정제 탄수화물(흰쌀밥, 흰빵 등)은 왜 주의해야 할까?

• 공복 기간이 길수록 인슐린 민감도가 증가하면서 갑작스런 탄수화물 섭취에 혈당 스파이크가 심하게 발생할 수 있습니다.

• 특히 정제 탄수화물은 흡수 속도가 빨라, 체내 염증 반응·속쓰림·어지러움 등을 유발할 수 있어요.

• 따라서 죽보다는 야채국물+잡곡밥 소량 조합이 더 안정적인 접근입니다.

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 보식 기간은 얼마나?

보식 기간 = 단식 기간의 절반 이상 (권장)

• 5일 단식이면 최소 5일~7일 보식이 적절합니다.

• 위장과 장내미생물군이 회복되고, 대사 시스템이 정상화되는 데 시간이 필요하기 때문입니다