와인셀러 와인보관 방법에 관하여

 

 레드와인 vs 화이트와인 보관 적정 온도

• 레드와인 보관온도: 12~18℃

• 화이트와인 보관온도: 7~12℃

즉, 레드는 따뜻한 쪽, 화이트는 차가운 쪽을 선호합니다.

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한 가지 온도로 보관해야 할 경우 적정 온도

10~13℃로 설정하는 것이 가장 이상적인 중간 타협점입니다.

• 10℃: 화이트와 스파클링 중심이면 좋음 (레드도 큰 무리는 아님)

• 12~13℃: 레드에 가깝지만 화이트도 안정적으로 보관 가능

 이 범위는 장기 숙성용이 아닌, 일반 소비자용 와인의 단기~중기 보관에 매우 적절합니다. 마시기 직전 원하는 온도로 잠깐 냉장고나 실온에 꺼내놓으면 OK.

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• 화이트와인은 마시기 30분 전쯤 냉장고에 잠깐 넣으면 더 시원하게 즐길 수 있고,

• 레드와인은 마시기 10~20분 전에 실온에 꺼내 두면 풍미가 살아납니다