고구마 요리

 

1. 고구마 스틱 오븐구이

   • 고구마를 껍질째 스틱으로 썰고, 올리브유 + 소금 약간 뿌려 200도 오븐에 20분 정도 구워주십시요

   • 케찹이나 요거트소스와 함께 먹으면 좋습니다.

2. 고구마 찜

   • 그냥 찌기만 해도 단맛이 살아 있어 간식으로 최고입니다

   • 찜기 없으면 전자레인지에 랩 씌워 6~7분 돌려도 됩니다.

3. 고구마 샐러드

   • 삶은 고구마, 삶은 계란, 마요네즈, 소금, 후추를 섞어 부드러운 샐러드 완성

   • 사과나 견과류를 넣으면 식감도 업

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1. 고구마 그라탱

   • 슬라이스한 고구마, 크림소스, 치즈를 층층이 올려 오븐에 구워줍니다

   • 고소하고 부드러운 맛

2. 고구마전

   • 강판에 간 고구마에 소금, 약간의 밀가루를 섞어 부쳐냅니다.

   • 단맛이 살아 있는 전이에요. 아이 간식으로도 좋습니다

3. 고구마 맛탕

   • 고구마를 튀겨 설탕이나 올리고당에 조려서 바삭한 단간식 완성

   • 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다.

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1. 고구마 스프

   • 고구마와 양파를 볶아 물이나 우유 넣고 끓인 뒤 갈아주면 부드러운 스프가 됩니다

   • 빵과 함께 식사 대용

2. 고구마 피자

   • 도우 대신 얇게 썬 고구마를 깔고, 토핑과 치즈를 얹어 오븐에 구워줍니다

   • 저탄수 식단용 피자로도 좋습니다

3. 고구마 라떼

   • 삶은 고구마를 우유, 꿀과 함께 갈아 데우면 달달한 고구마 라떼